연근 효능은 무엇일까?
연근은 겨울이 제철인 음식으로 성질이 따뜻하고맛은 달며 독이 없습니다.연뿌리는 뭉친 피를 흩뜨리는 성질이 있어요. 연근을 자르면 가는 실과 같은 것이엉겨서 끈끈한 것을 볼 수 있는데요.이것이 뮤신이란 물질이에요.뮤신은 당질과 결합된 복합 단백질로단백질의 소화를 촉진해요. 연근의 주 효능으로는,1) 지혈작용 - 탄닌, 철분이 많아 지혈에 효과적2) 소염작용 - 탄닌이 염증을 가라앉히며 단백질의 응고작용을 하여 구내염에 좋음3) 강장작용, 피로회복 - 스트레스가 많은 현대인들에게 비타민C가 풍부하여 피로회복에 효과적4) 피부, 여드름 개선 - 아스파라긴, 아지닌, 티록신 등의 아미노산이 많고, 펙틴, 비타민 B12, 비타민C가 풍부해 피부의 신진대사를 좋게하고 내장 전체의 활동을 부드럽게하여 피부에 좋음5)..